Profilo Aziendale
- La produzione di alimenti sani e di elevata qualità
- La salvaguardia dell'ambiente, della natura e del paesaggio
- Il mantenimento della fertilità durevole dei terreni
- Il risparmio di energia
L’olio extravergine di oliva Colle Canino è ottenuto da olive cultivar ROSCIOLA coltivate nell'uliveto della Fattoria Colle Canino in regime di agricoltura biologica della famiglia Della Gatta, nella zona di Paliano (FR), al confine tra la provincia di Roma e quella di Frosinone. Le olive vengono raccolte e spremute la sera stessa della raccolta presso il moderno frantoio Sperati di La Forma (FR). Il risultato è un olio extravergine molto pregiato, dal sapore delicato, che trasmette i profumi della terra da cui prende vita. L'estrazione avviene a freddo ed è limpido per decantazione naturale. Ottimo per condire insalate o per cucinare. Disponibile in bottiglia di vetro scuro da 500, 750, 1000 ml, lattine da 3 e 5 litri e boccioni da 5 litri.
L'agricoltura biologica è un metodo di produzione agricola che ha come principali obbiettivi:
Queste caratteristiche qualificano un modo di fare agricoltura innovativo, al passo con le moderne esigenze della società e dei consumatori. Le attività agricole non rispondono solo ed esclusivamente agli interessi economici di chi produce e vende, ma soddisfano anche i bisogni alimentari ed igienico-sanitari dei consumatori, le esigenze della tutela ambientale, la difesa dei valori culturali della civiltà contadina.
