4 CONTRADE

Dai vigneti più spettacolari, quelli posti a 500 m s.l.m. in un magnifico anfiteatro, si ottiene questo vino dai profumi floreali e morbidi (ciliegie e prugne). Colpiscono la sua finezza ed eleganza.
Vinificazione
Selezione delle uve in vigna e in cantina.
Macerazione e fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento con microssigenazione.In bottiglia per almeno 4 mesi.
Descrizione organolettica
Ha un colore rosso rubino carico e aromi complessi dove primeggiano note di frutti rossi e spezie. Il gusto corposo si impone al palato in modo quasi autorevole. I tannini morbidi carezzano la lingua e completano la pienezza di un vino generoso.
Consigli gastronomici
Puro sapore di Irpinia, splendido protagonista di pranzi con arrosti e cacciagione. Sorprendente come accompagnamento a tutto pasto.
Dati analitici
Gradazione alcolica:13,5% vol.
Acidità totale: 5,85 g/l
Uvaggi: 100% Aglianico irpinia
Resa per ettaro: 90 Quintali/ha
Allevamento: spalliera a raggiera avellinese