ARNEIS BLACK LABEL
ROERO ARNEIS DOCG Black Edition
ORIGINE parla già intorno al 1478, il Roero Arneis è il più importante
vino bianco piemontese. Il villaggio diciannove in cui viene prodotto sono tutti nella
Roero zona, dove la viticoltura e la vinificazione sono tradizioni secolari.
Mumplin è una selezione speciale ottenuto da uve accuratamente selezionate in un unico vigneto
ARNEIS UVE 100%
Resa per ettaro 60 hl / ha
VINIFICAZIONE
Tutte le uve vengono raccolte a mano. Pressatura soffice delle uve.
Una piccola quantità viene fatto fermentare in piccole botti francesi per 12 mesi, dopo di che viene aggiunto al vino rimanente a proseguire la sua maturazione in vasche di acciaio inox.
Note di degustazione:
Colore: colore giallo paglierino carico,
Profumo: intenso di frutta esotica e vaniglia suggerimento,
Gusto: elegante e ricco in bocca. Buona struttura per l'invecchiamento
Abbinamenti: antipasti, pesce e carni bianche, frutti di mare, pasta, riso, piatti vegetariani.
Perfetto come aperitivo
Temperatura di servizio: 10-12 ° C.