DOLCEZZA MIA - Albana DOCG Dolce

DOLCEZZA MIA Romagna Albana DOCG Dolce
 
Spesso quando si pensa all’Albana, si pensa alla sua dolcezza, che gratifica il palato ed esalta i suoi profumi.
 
Uve: Albana 100%
Tecnica di produzione: fermentazione in bianco con lieviti selezionati e temperatura controllata. Refrigerazione e filtrazione sterilizzante per fermare la fermentazione alla giusta concentrazione zuccherina.
Gradazione alcolica: 13% vol.
Caratteristiche sensoriali: giallo paglierino intenso, con sentori di frutta matura che si accompagnano alla nota vegetale tipica dell’Albana.
 
Abbinamento: frutta e dessert, servito in calici piccoli. Abbinamento particolarmente indicato è quello con la ciambella e biscotteria secca. Si suggerisce inoltre l'accostamento con il Formaggio di Fossa accompagnato da miele di castagno.
Servire a 10°12°