DOLCEZZA MIA - Albana DOCG Dolce

Paese/Regione: 
Categoria: 
Altro
Classificazione: 
D.O.C.G.
Denominazione: 
Albana di Romagna
Vitigno: 
Albana
Vendemmia: 
2011
Colore: 
Bianco
Formato bottiglia: 
75 cl
Bottiglie per confezione: 
6
Alcool per quantità: 
13%

DOLCEZZA MIA Romagna Albana DOCG Dolce
 
Spesso quando si pensa all’Albana, si pensa alla sua dolcezza, che gratifica il palato ed esalta i suoi profumi.
 
Uve: Albana 100%
Tecnica di produzione: fermentazione in bianco con lieviti selezionati e temperatura controllata. Refrigerazione e filtrazione sterilizzante per fermare la fermentazione alla giusta concentrazione zuccherina.
Gradazione alcolica: 13% vol.
Caratteristiche sensoriali: giallo paglierino intenso, con sentori di frutta matura che si accompagnano alla nota vegetale tipica dell’Albana.
 
Abbinamento: frutta e dessert, servito in calici piccoli. Abbinamento particolarmente indicato è quello con la ciambella e biscotteria secca. Si suggerisce inoltre l'accostamento con il Formaggio di Fossa accompagnato da miele di castagno.
Servire a 10°12°

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