LA 740 - Rubicone IGT Bianco

Paese/Regione: 
Categoria: 
Vino tranquillo
Classificazione: 
I.G.T.
Denominazione: 
Rubicone
Vitigno: 
Trebbiano - Chardonnay - Sauvignon
Vendemmia: 
2011
Colore: 
Bianco
Formato bottiglia: 
75 cl
Bottiglie per confezione: 
6
Alcool per quantità: 
12%

LA 740 - Rubicone IGT Bianco
 
Il nome è mutuato dalla vecchia locomotiva a vapore che campeggia nel giardino del centro aziendale. La lentezza delle “vecchie signore” delle ferrovie ben si addice a questo vino che può accompagnare con calma, dall’inizio alla fine, un pranzo delicato e deciso allo stesso tempo.
 
Uve: base di Trebbiano romagnolo 85%, a cui si affiancano piccole percentuali di Chardonnay e Sauvignon.
Tecnica di produzione: fermentazione in bianco con lieviti selezionati, a temperatura controllata. Parte delle uve sono sottoposte a breve contatto con le bucce.
Gradazione alcolica: 12- 13% vol.
Caratteristiche sensoriali: vino di colore giallo paglierino, con note floreali e fruttate che si inseriscono su una buona struttura e una buona pienezza gustativa.
Abbinamenti: primi piatti anche ben strutturati, secondi di pesce ed anche di carni bianche.
Servire a 8°-10°

CASE MARCOSANTI - Azienda Agricola Antoniacci Tino Luigi Paola S.S.