RIFRISCO

La semplicità di beva di questo vino é la prerogativa che lo rende gradevole a tutti i palati.
 
Vinificazione
Selezione delle uve in vigneto e successivamente in cantina, fermentazione del mosto a bassa temperatura, affinamento in cisterne inox per minimo 4 mesi con ulteriore affinamento in bottiglia per minimo 2 mesi.
Descrizione organolettica
Colore giallo paglierino, con odori fruttati complessi, sapore fresco, morbido, giustamente acidulo,ben armonizzato.
Consigli gastronomici
Consigliato su piatti marinari, pesce fresco, formaggi freschi o come aperitivo.
Dati analitici
Gradazione alcolica:12,0-12,5% vol.
Acidità totale: 5,70 g/l
Uvaggi: 100% Coda di Volpe
Resa per ettaro: 90-100 Quintali/ha
Allevamento: Spalliera a raggiera avellinese